تفاصيل البرنامج
نوع البرنامج التدريبى
اسم البرنامج التدريبى
رقم البرنامج التدريبى
عدد الأيام
عدد ساعات البرنامج
تاريخ بدء البرنامج 12 يونيو 2022
مكان الانعقاد القاهره - مصر
26 ش عدن من ش شهاب المهندسين
مستوى البرنامج
لغة البرنامج
مزايا المشاركة
  • الإستقبال والمغادره من وإلى المطار ( للمشاركين من خارج مصر )
  • وجبه خفيفه مع المشروبات الساخنه والبارده يوميا
  • تقييم نهائى
  • تقييم عام للبرنامج التدريبي
  • تقييم يومى للمشاركين
  • الحصول على شهادة معتمدة من أكاديمية المستقبل للتدريب - القاهرة
  • الحصول على شهادة معتمدة من هارفارد الدولية .
  • الحصول على المادة العلمية (Hard copy)
  • الحصول على المادة العلمية (Soft copy)
وصف البرنامج
تفاصيل البرنامج

مصادرالأخطار.

2.    اجراءاتالتحكم بها

3.    تشريعات سلامةالغذاء العالمية والاقليمية والمحلية.

4.    الاغذيةالأكثر خطورة وطريقة حفظها وتخزينها والتداول الآمن لها.

5.    الامراضالمرتبطة بتلوث الغذاء.

6.    حالات التسممالغذائي ومدى تطبيق المنشآت لاشتراطات لوائح الرقابة الصحية.

7.    تطبيقالاشتراطات وممارسات سلامة الاغذية في الاستلام والتخزين واعداد وتقديم الوجبات الغذائيةوقواعد النظافة

8.    برامج صحةوسلامة العاملين.

9.    معايير الحكمعلى حالات التسمم الغذائي ومسؤولية المنشأة في حدوث التسمم.

المستهدفون

كافة العاملين بمصانع الأغذية

2.    مشرفي التغذية والطباخين ومساعديهم بالفنادق والمطارات وشركاتالبترول والمستشفيات.

3.    أخصائي الرقابة على الأغذية.

4.    مسؤولي الصحة العامة.

الاهداف العامة

إلمام المتدرب بنوعية وطرق تلوث الأغذية.

2.     إلمام المتدرب بالتفريق ما بين المواد الخام الملوثةوالقابلة للفساد والمواد السليمة.

3.     إلمام المتدرب بطرق التخزين الجيدة للمادة الغذائية.

4.     إلمام المتدرب بطرق النظافة والتعامل مع المادةالغذائية.

5.     معرفة طرق التخلص الآمن لنفايات عملية التصنيع.

الاهداف التفصيلية
جهة اعتماد الشهادات
البرامج المتعلقة