تفاصيل البرنامج
نوع البرنامج التدريبى
اسم البرنامج التدريبى
رقم البرنامج التدريبى
عدد الأيام
عدد ساعات البرنامج
تاريخ بدء البرنامج 13 أغسطس 2023
مكان الانعقاد إسطنبول - تركيا
اسطنبول
مستوى البرنامج
لغة البرنامج
مزايا المشاركة
  • الإستقبال والمغادره من وإلى المطار ( للمشاركين من خارج مصر )
  • وجبه خفيفه مع المشروبات الساخنه والبارده يوميا
  • تقييم نهائى
  • تقييم عام للبرنامج التدريبي
  • تقييم يومى للمشاركين
  • الحصول على شهادة معتمدة من أكاديمية المستقبل للتدريب - القاهرة
  • الحصول على شهادة معتمدة من هارفارد الدولية .
  • الحصول على المادة العلمية (Hard copy)
  • الحصول على المادة العلمية (Soft copy)
وصف البرنامج
تفاصيل البرنامج
1.        الغذاء وعلاقته بعوامل الخطر.
2.        بلد منشأ الغذاء وعلاقتها بعوامل الخطر.
3.        بيانات الغذاء وعلاقته بعوامل الخطر.
4.        وسيلة نقل الغذاء وعلاقتها بعوامل الخطر.
5.        توضيح لبعض المصطلحات والمفاهيم الغذائية الضرورية
6.        الفارق بين الاغذية السليمة والفاسدة والمغشوشة.
7.        الإعداد الجيد لعملية الفحص.
8.        الفحص الظاهري لشحنة الغذاء.
9.        الأسس العلمية الصحيحة لسحب العينات.
10.     أهم الاختبارات المعملية التى على أساسها تقبل أو ترفض الشحنة الغذائية وفقاً للحد المسموح به بالمواصفات القياسية.
11.     مطابقة نتائج التحليل بالحدود المسموح بها وكتابة تقرير الفحص.
12.     المواصفات الطبيعية لبعض المواد الغذائية الهامة.
المستهدفون
 المسؤولين عن الرقابة الغذائية بالبلديات والتموين والصحة والجمارك.
الاهداف العامة
الاهداف التفصيلية
1.        إلمام المتدرب بكافة النواحي العلمية المتعلقة بالغذاء.
2.        رفع كفاءة المتدرب من الناحية التكنيكية.
3.        جعل المتدرب قوى الملاحظة لطرق عش وفساد الاغذية.
جهة اعتماد الشهادات
البرامج المتعلقة