1. الشروط الصحية الواجب توافرها في مصانع الأغذية.
2. مصادر التلوث بمصانع الأغذية.
3. التنظيف والتعقيم بمصانع الأغذية.
4. المطهرات بمصانع الأغذية.
5. النظافة والمظهر الشخصي للعاملين بمصانع الأغذية.
6. الأدوات اللازمة لتوفير ظروف صحية جيدة بمصانع الاغذية
7. صيانة مصانع الأغذية وشروطها الصحية.